top of page

Smag, Sensorik & Kvalitet
Læringsmål:
* Du ved, at råvarer indeholder forskellige grundsmage
* Du kan genkende og benævne de fem grundsmage, når du smager dem
* Du kan kende forskel på de fem grundsmage
Opgave 3
Du skal i denne opgave smage de 5 forskellige grundsmage gennem 5 par fødevarer. Hvert par er næsten ens, men den ene indeholder en bestemt grundsmag, mens den anden ikke gør. Du skal sammenligne smagen af de to fødevarer og mærke forskellen på tungen.
Spis en smule brød eller en kiks imellem hver smag, så du er klar til den nye smag.
bottom of page