Smag, Sensorik & Kvalitet

Lidt om os

 

Vi er tre lærerstuderende fra University College Syddanmark. Vi har et ønske om, med denne hjemmeside at gøre eleverne ude i folkeskolen mere opmærksomme på, hvad de spiser, hvordan det smager og hvorfor. Vores oplevelse ude fra praksis er, at mange elever ukritisk og uforbeholdent indtager fødevarer, som ikke indeholder den næring, de har behov for. Dette set med henblik på, at eleverne er i voksealderen og har et ekstra stort behov for de rette vitaminer og mineraler gennem kosten, for at kunne udvikle sig hensigtsmæssigt. Vores oplevelse er, at eleverne i teenageårene i dagstimerne får ansvaret for egen næring. På den baggrund er vores mål på denne side at sætte fokus på, hvad smag er, og hvad, der reelt afgør, om man kan lide maden.