top of page
Smag, Sensorik & Kvalitet
Læringsmål:
* Du ved, at råvarer indeholder forskellige grundsmage
* Du kan genkende og benævne de fem grundsmage, når du smager dem
* Du kan kende forskel på de fem grundsmage
Opgave 2
Du skal smage nu på de fem grundsmage med bind for øjnene. Din lærer giver dig en smagsprøve på en fødevare og du skal bestemme, hvilken grundsmag, fødevaren indeholder og hvor på tungen, du mærker den mest.
Skriv dit svar ind i skemaet imellem hver smag og spis samtidig en smule brød eller en kiks, så du er klar til den nye smag.
bottom of page